カテゴリ: L 今週の中身( 59 )

2017年4月21日(金)出荷 野菜セットのなかみ

■春大根を採りました。1月に播いてハウスで大事に保温しながら育てたものです。

■葉ニンニクと葉玉ねぎを入れました。外見がネギに似ているのでご注意ください。長ネギと比べて白い部分が短く膨らみがあるのが葉玉ねぎ、少々葉の色が淡く明らかにニンニクの香りがするのが葉ニンニク、白い部分の長いものが長ネギです。


【葉玉ねぎ】  ファミリー 220g / レギュラー 150g
葉玉ねぎとは品種ではなく、玉ねぎを未熟な状態で早採りしたものを指します。未熟でまだ株元の玉も膨らんでいませんが、代わりに葉先まで食用になります。白い部分は新玉ねぎのように、緑の部分はネギのようにお使いください。

【葉ニンニク】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
ニンニクの収穫は6月ですが、未熟なうちに早採りしたものを「葉にんにく」と呼びます。葉先から株もとの白い部分まで、根以外すべて食用出来ます。刻んで炒めて香味野菜としてお使いください。中華料理との相性抜群です。

【長ネギ】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 300g
品種「坊主知らず」。一部花芽が出てきているものがありますが、食用に問題ありません。

【里芋】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 300g
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【大根】  ファミリー/レギュラー 1本
品種「濱のはる」。1月播種、ハウス栽培の春大根です。葉付きです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。去年の夏に播いた冬人参です。

【カブ】  ファミリー 6個 / レギュラー 4個
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。

【のらぼう菜】  ファミリー 240ℊ / レギュラー 130ℊ
西東京の伝統野菜、一種の菜花です。ギザギザの葉が特徴です。ほんのり甘みがあり茎まで柔らかく美味しく頂けます。

【小松菜】  ファミリー 200ℊ / レギュラー 130ℊ
一般的な丸葉小松菜です。一部菜花が混じっています。

【春菊】  ファミリー 200g / レギュラー 130g
品種「中葉春菊」。ハウス栽培の春菊です。

【赤軸ホウレン草】  ファミリー 180g / レギュラー 120g
1月播きの春ホウレン草です。アクが少なく、色どりも綺麗なので、生のままサラダとしてもおススメです。

【山芋】  ファミリーのみ 1本
掘りたての山芋です。皮を剥いてすりおろすだけで立派なオカズ一品になります。粘りがとても強いですが出汁でのばすと食べやすくなります。出荷の都合でカットしていますのでお早めにお使いください。






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by kurashilabo | 2017-04-21 13:59 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年4月14日(金)出荷 野菜セットのなかみ

春だけの野菜、葉ニンニクと葉玉ねぎを入れました。外見がネギに似ているのでご注意ください。(下の写真参照)
長ネギと比べて白い部分が短く膨らみがあるのが葉玉ねぎ、少々葉の色が淡く明らかにニンニクの香りがするのが葉ニンニク、白い部分の長いものが長ネギです。

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【葉玉ねぎ】  ファミリー 180g / レギュラー 120g
葉玉ねぎとは品種ではなく、玉ねぎを未熟な状態で早採りしたものを指します。未熟でまだ株元の玉も膨らんでいませんが、代わりに葉先まで食用になります。白い部分は新玉ねぎのように、緑の部分はネギのようにお使いください。

【葉ニンニク】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
ニンニクの収穫は6月ですが、未熟なうちに早採りしたものを「葉にんにく」と呼びます。葉先から株もとの白い部分まで、根以外すべて食用出来ます。刻んで炒めて香味野菜としてお使いください。中華料理との相性抜群です。

【長ネギ】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400g
品種「坊主知らず」

【里芋】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 300g
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【ゴボウ】  ファミリー 約350g / レギュラー 約250g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【カブ】  ファミリー 7個 / レギュラー 5個
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。沢山採れているので今回は多めに入れました。

【のらぼう菜】  ファミリー 280ℊ / レギュラー 180ℊ
西東京の伝統野菜、一種の菜花です。ギザギザの葉が特徴です。ほんのり甘みがあり茎まで柔らかく美味しく頂けます。

【小松菜】  ファミリー 220ℊ / レギュラー 150ℊ
一般的な丸葉小松菜です。一部菜花が混じっています。

【春菊】  ファミリー 150g / レギュラー 100g
品種「中葉春菊」。ハウス栽培の春菊です。

【赤軸ホウレン草】  ファミリー 190g / レギュラー 120g
1月播きの春ホウレン草です。アクが少なく、色どりも綺麗なので、生のままサラダとしてもおススメです。

【間引き大根】  ファミリーのみ 200g
春大根の間引き菜です。葉先から根元の小さい大根まで、汁の具や浅漬け・菜飯などに。

【ショウガ】  ファミリーのみ
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。






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by kurashilabo | 2017-04-14 14:52 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年4月7日(金)出荷 野菜セットのなかみ

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■春限定の「葉ニンニク」を採りました。あまり市場では流通していない野菜ですが、薄皮を剥く手間も無く、葉先から株元まで全体を使えるので普通のニンニクよりも便利かもしれません。
■畑にはまだネギが沢山あります。オマケで増量できます。ご希望の方はご連絡ください。

【里芋】  ファミリー・レギュラーともに 1玉
ソフトボールくらいの大きなイモが里芋「唐芋トウノイモ」の親イモです。子イモは別名「エビイモ」と呼ばれますが、今回は親イモ。イモの下半分(根が付いている方)は少々火が通りにくいので、イモ全体を一度に調理する場合はご注意ください。下半分を先に調理し始めて、後から上半分を加えるようにすると、むらなく火が通ります。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。

【ショウガ】  ファミリー 約200g / レギュラー 約100g
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。

【ネギ】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400g
品種「坊主知らず」

【小松菜】  ファミリー 500ℊ / レギュラー 340ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【カブ】  ファミリー 8個 / レギュラー 5個
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。沢山採れているので今回は多めに入れました。

【赤軸ホウレン草】  ファミリー 190g / レギュラー 130g
1月播きの春ホウレン草です。アクが少なく、色どりも綺麗なので、生のままサラダとしてもおススメです。

【春菊】  ファミリー 150g / レギュラー 100g
品種「中葉春菊」。ハウス栽培の春菊です。

【のらぼう菜】  ファミリー 370ℊ / レギュラー 250ℊ
西東京の伝統野菜、一種の菜花です。ギザギザの葉が特徴です。ほんのり甘みがあり茎まで柔らかく美味しく頂けます。

【キャベツの新芽】  ファミリー 90g / レギュラー 60g
キャベツでも芽キャベツでもない、市場に出ることのないマイナー野菜「キャベツの新芽」。キャベツ収穫後の残った株から生えてくるキャベツのわき芽のことです。キャベツと同様にお使いください。ほんのり甘みがあり、生でも美味しく頂けます。

【葉ニンニク】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
ニンニクの収穫は6月ですが、未熟なうちに早採りしたものを「葉にんにく」と呼びます。葉先から株もとの白い部分まで、根以外すべて食用出来ます。刻んで炒めて香味野菜としてお使いください。中華料理との相性抜群です。





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by kurashilabo | 2017-04-07 14:37 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年3月31日(金)出荷 野菜セットのなかみ

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【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。

【ショウガ】  ファミリー 約200g / レギュラー 約100g
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。

【ネギ】  ファミリー 450ℊ / レギュラー 280g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【カブ】  ファミリー 600g / レギュラー 400g
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。沢山採れているので今回は多めに入れました。

【のらぼう菜】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 160ℊ
西東京の伝統野菜、一種の菜花です。ギザギザの葉が特徴です。ほんのり甘みがあり茎まで柔らかく美味しく頂けます。

【小松菜】  ファミリー 300ℊ / レギュラー 200ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【山東菜】  ファミリー 120g / レギュラー 80g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいので生食もお勧め。

【春菊】  ファミリー 130 / レギュラー 90g
品種「中葉春菊」。ハウス栽培の春菊です。

【キャベツの新芽】  レギュラーのみ 80g
キャベツでも芽キャベツでもない、市場に出ることのないマイナー野菜「キャベツの新芽」。キャベツ収穫後の残った株から生えてくるキャベツのわき芽のことです。キャベツと同様にお使いください。ほんのり甘みがあり、生でも美味しく頂けます。

【ミニ・キャベツ】  ファミリーのみ 1玉
農場のキャベツはこれで在庫切れです。次に採れ出すのは5月末になります。

【赤軸ホウレン草】  ファミリーのみ 100g
1月播きの春ホウレン草です。アクが少ないので生のままサラダとしても使えます。








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by kurashilabo | 2017-03-31 14:01 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年3月17日(金)出荷 野菜セットのなかみ

畑では菜花の黄色がちらほら見えだしました。本格的な菜花の出荷は来週になりそうですが、今回の山東菜もよく見ると中心部に小さな蕾を持ったものが混ざっています。ほんのり苦い春の味です。

【里芋】  ファミリー 500ℊ / レギュラー 300ℊ
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【大根】  ファミリー 小1本 / レギュラー 半本
今回の大根はいわゆる「たくあん用大根」です。細く長く干しやすいのでたくあん用とされるのですが、普通に料理にご使用いただけます。土中に貯蔵しておいたものですが、気温が高くなり傷んできました。今回で大根はおしまいです。

【ゴボウ】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 250ℊ
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【山東菜】  ファミリー 150g / レギュラー 80g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいのでどんな料理にでも合います。生食もお勧め。一部トウが立って蕾がついていますが蕾まで美味しくいただけます。

【小松菜】  ファミリー 360ℊ / レギュラー 240ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【葉大根】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 180g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉から根まで丸ごと頂けます。葉物としてお浸しや汁モノに。

【コカブ】  ファミリー 250g / レギュラー 150g
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。

【ネギ】  ファミリー 550ℊ / レギュラー 350g
品種「坊主知らず」。

【春菊】  ファミリーのみ 130g
ハウス栽培の春菊の間引き菜です。今回はファミリーサイズの方のみ。もう少しすると本格的に採れだします。




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by kurashilabo | 2017-03-17 15:47 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年3月10日(金)出荷 野菜セットのなかみ

育苗用のハウスはレタス・キャベツ・ネギ・トマトなどの苗で賑やかになってきました。温かくなっては来ましたが、まだ夜は氷点下まで下がることもあります。昼は十分に陽に充てて、夜は厳重に布団などで覆って、大事に大事に育てています。

【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
前回までの「土垂ドダレ」とは品種が変わって、今回から「唐芋トウノイモ」です。別名「エビイモ」。ドダレと比べると肉質がよりきめ細やかで滑らか上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。出来がいまいちで小さめのものが混じっています。

【大根】  ファミリー 小1本 / レギュラー 半本
今回の大根はいわゆる「たくあん用大根」です。細く長く干しやすいのでたくあん用とされるのですが、普通に料理にご使用いただけます。

【ゴボウ】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 250ℊ
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【山東菜】  ファミリー 180g / レギュラー 120g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいのでどんな料理にでも合います。生食可。

【小松菜】  ファミリー 340ℊ / レギュラー 220ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【葉大根】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 180g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉から根まで丸ごと頂けます。葉物としてお浸しや汁モノに。

【コカブ】  ファミリー 約5個 / レギュラー 約3個
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。

【ネギ】  ファミリー 550ℊ / レギュラー 350g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【ショウガ】  先週受け取っていない方のみ 約100g
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。

【芽キャベツ】  ファミリーのみ 200g
小さいキャベツ「芽キャベツ」です。そのまま、あるいは半割でサッと湯がいて和え物やスープの具に。





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by kurashilabo | 2017-03-10 14:55 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年3月3日(金)出荷 野菜セットのなかみ

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■今週はショウガを入れました。秋に収穫して土中に保存してあったものです。意外と保存の難しい野菜で、とにかく深ーい穴を掘って温度・湿度を一定に保つ必要があります。これでもか、というくらい深い穴(1m50cmくらい)を掘って埋めたのに、掘りだしてみたら(掘りだすのも一仕事!)全部傷んでいたこともあります。今回はまずまず、一部傷みが入っていますが、十分使えるものが残っていました。

■凍結した状態で野菜を収穫すると損傷して傷んでしまうので、葉物類は出荷日前日(木曜)午後に凍結の緩んだタイミングで収穫しています。ご了承ください。

■農場産の金ゴマを販売します。1パック50グラムで500円となります。連絡ください。

【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
品種は「土垂(ドダレ)」、関東で最も一般的な里芋です。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【大根】  ファミリー 半本あるいは小1本 / レギュラー 半本
今回の大根はいわゆる「たくあん用大根」です。細く長く干しやすいのでたくあん用とされるのですが、普通に料理にご使用いただけます。

【ショウガ】  ファミリー 約200g / レギュラー 約100g
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。

【キャベツ】  ファミリー 1玉 / レギュラー 小1玉
品種「彩ひかり」。冬キャベツは今回の出荷でおしまいです。

【山東菜】  ファミリー 200g / レギュラー 130g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいのでどんな料理にでも合います。生食可。

【小松菜】  ファミリー 180ℊ / レギュラー 120ℊ
ちょっと変わった葉の形の小松菜、品種「なかまち」。ハウスものです。柔らかく癖がないので生食もお勧めです。

【葉大根】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 170g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉から根まで丸ごと頂けます。葉物としてお浸しや汁モノに。

【コカブ】  ファミリー 160g / レギュラー 90g
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。

【ネギ】  ファミリー 450ℊ / レギュラー 300g
品種「坊主知らず」。






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by kurashilabo | 2017-03-03 14:41 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2017年2月24日(金)出荷 野菜セットのなかみ

■今週の新顔野菜はハウス栽培のサントウサイです。色濃く力強い路地モノ(今週のホウレン草など)と比べると柔らかく癖のない春の味です。

■凍結した状態で野菜を収穫すると損傷して傷んでしまうので、葉物類は出荷日前日(木曜)午後に凍結の緩んだタイミングで収穫しています。ご了承ください。

【里芋】  ファミリー 500ℊ / レギュラー 350ℊ
品種は「土垂(ドダレ)」、関東で最も一般的な里芋です。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【大根】  ファミリー 1本 / レギュラー 半本あるいは小1本
秋の虫害で出来はいまいち。小ぶりなものが多くなっています。

【ゴボウ】  ファミリー 約400g / レギュラー 約250g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【ヤーコン】  ファミリーのみ 2・3本
サツマイモのような形の芋がヤーコンです。甘さ控えめな梨のような食感で生食も可能です。生でサラダ、炒めてキンピラなどにお使いください。近隣の提携農家高橋さんからの出荷です。

【ネギ】  ファミリー 450ℊ / レギュラー 300g
品種「坊主知らず」。


【キャベツ】  ファミリー 1玉 / レギュラー 半玉
品種「彩ひかり」。

【山東菜】  ファミリー 120g / レギュラー 80g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいのでどんな料理にでも合います。生食可。

【小松菜】  ファミリー 180g / レギュラー 90g
品種「なかまち」。今回からハウスものです。淡い緑色で、柔らかく癖がないので生食もお勧めです。

【葉大根】  ファミリー 200ℊ / レギュラー 120g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉から根まで丸ごと頂けます。葉物としてお浸しや汁モノに。

【ホウレンソウ】  ファミリー/レギュラーともに 50g
ちぢみホウレンソウ、品種「朝霧」。寒さにあたって葉がちぢみ肉厚です。路地のホウレン草は今回で最後です。

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by kurashilabo | 2017-02-24 15:38 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2月18日(土)着の野菜セット

■梅も咲き始め、畑にも春の足音が。冬を越えた葉物はぞくぞくとトウが立って(※注)きました。これからは徐々に葉物が路地からハウスモノに切り替わっていきます。

■凍結した状態で野菜を収穫すると損傷して傷んでしまうので、葉物類は出荷日前日(木曜)午後に凍結の緩んだタイミングで収穫しています。ご了承ください。

■農場産の金ゴマを販売します。1パック50グラムで500円となります。連絡ください。
※注 「トウ立ち」とは花をつけるために茎(花芽)が伸びること。一般的にトウ立つと可食部が筋っぽくなり食用に向かなくなります。逆にトウ立った花芽を食用にするのがブロッコリーや菜花です。

【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
品種は「土垂(ドダレ)」、関東で最も一般的な里芋です。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。

【大根】  ファミリー 1本 / レギュラー 半本あるいは小1本
秋の虫害で出来はいまいち。小ぶりなものが多くなっています。

【ゴボウ】  ファミリー 約500g / レギュラー 約300g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【キャベツ】  ファミリー 1玉 / レギュラー 半玉
品種「彩ひかり」。

【タアツァイ】  ファミリー 3株 / レギュラー 2株
皺のある葉が特徴の葉物が中華野菜のタアツァイです。味が濃く炒め物にお勧めです。一部トウ立ちつつありますが、まだ小さいので食用可能です。

【小松菜】  ファミリー 120ℊ / レギュラー 70ℊ
品種「なかまち」。今回からハウスものです。淡い緑色で、柔らかく癖がないので生食もお勧めです。

【葉大根】  ファミリー 80ℊ / レギュラー 50g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉物としてお浸しや汁モノに。

【ホウレンソウ】  ファミリー 110g / レギュラー 70g
ちぢみホウレンソウ、品種「朝霧」。寒さにあたって葉がちぢみ肉厚です。

【ネギ】  ファミリー 450ℊ / レギュラー 300g
品種「坊主知らず」。

【カブ】  ファミリーのみ 2・3個
品種「温海カブ」。











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by kurashilabo | 2017-02-17 18:56 |  L 今週の中身 | Comments(0)

2月11日(土)着の野菜セットの中身(写真はレギュラーサイズ)

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・昨日、今年一回目の踏み込み温床を作りました。ワラ・枯葉・ヌカを積んで発酵させて、その発酵熱を床暖房として夏野菜の苗を育てるためです。温床作りは今年の畑作業の本格的なスタートを意味します。今から半年先の夏野菜についてあれやこれや悩んでいます。
・凍結した状態で野菜を収穫すると損傷して傷んでしまうので、葉物類は出荷日前日(木曜)午後に凍結の緩んだタイミングで収穫しています。ご了承ください。
・農場産の金ゴマを販売します。1パック50グラムで500円となります。連絡ください。

【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
品種は「土垂(ドダレ)」、関東で最も一般的な里芋です。

【大根】  ファミリー 1本 / レギュラー 半本あるいは小1本
秋の虫害で出来はいまいち。小ぶりなものが多くなっています。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【ゴボウ】  ファミリー 約500g / レギュラー 約300g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【ネギ】  ファミリー 650ℊ / レギュラー 450g
品種「坊主知らず」。

【カブ】  ファミリー 約150ℊ / レギュラー 一部の人のみ約100ℊ
2種のカブが混ざっています。白色が「金町コカブ」、紅白が「温海カブ」です。

【小松菜】  ファミリー 300ℊ / レギュラー 200ℊ
品種「はっけい」。寒さにあたって色も味も濃くなっています。

【タアツァイ】  ファミリー 3株 / レギュラー 2株
皺のある葉が特徴の葉物が中華野菜のタアツァイです。味が濃く炒め物にお勧めです。

【葉大根】  ファミリー 100ℊ / レギュラー 50g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉物としてお浸しや汁モノに。

【オマケ 奈良漬】  ファミリー/レギュラー 2本 
当農場スタッフ茨木特製の奈良漬です。5年程まえに漬け込んだキュウリです。追加注文受け付けています。詳しくは裏面を参照ください。

【芽キャベツ】  一部のレギュラーのみ 少々
カブが全員分揃わなかったため代わりに一部の方には小さいキャベツ「芽キャベツ」を入れました。丸ごとサッと湯がいてサラダや和え物に。

【キャベツ】  ファミリーのみ 1玉
品種「彩ひかり」。今回はファミリーサイズのみです。










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by kurashilabo | 2017-02-10 14:52 |  L 今週の中身 | Comments(0)