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2017年3月31日(金)出荷 野菜セットのなかみ

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【里芋】  ファミリー 600ℊ / レギュラー 400ℊ
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
品種「はまべに五寸」。

【ショウガ】  ファミリー 約200g / レギュラー 約100g
いわゆるヒネ生姜。辛味が強いので薬味・スパイスとして。秋に収穫したものを土中に深く埋めて保存しておいたものです。

【ネギ】  ファミリー 450ℊ / レギュラー 280g
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【カブ】  ファミリー 600g / レギュラー 400g
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。沢山採れているので今回は多めに入れました。

【のらぼう菜】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 160ℊ
西東京の伝統野菜、一種の菜花です。ギザギザの葉が特徴です。ほんのり甘みがあり茎まで柔らかく美味しく頂けます。

【小松菜】  ファミリー 300ℊ / レギュラー 200ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【山東菜】  ファミリー 120g / レギュラー 80g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいので生食もお勧め。

【春菊】  ファミリー 130 / レギュラー 90g
品種「中葉春菊」。ハウス栽培の春菊です。

【キャベツの新芽】  レギュラーのみ 80g
キャベツでも芽キャベツでもない、市場に出ることのないマイナー野菜「キャベツの新芽」。キャベツ収穫後の残った株から生えてくるキャベツのわき芽のことです。キャベツと同様にお使いください。ほんのり甘みがあり、生でも美味しく頂けます。

【ミニ・キャベツ】  ファミリーのみ 1玉
農場のキャベツはこれで在庫切れです。次に採れ出すのは5月末になります。

【赤軸ホウレン草】  ファミリーのみ 100g
1月播きの春ホウレン草です。アクが少ないので生のままサラダとしても使えます。








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by kurashilabo | 2017-03-31 14:01 |  L 今週の中身 | Comments(0)
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