<< ふみきコラム20170325 2017年3月10日(金)出荷... >>

2017年3月17日(金)出荷 野菜セットのなかみ

畑では菜花の黄色がちらほら見えだしました。本格的な菜花の出荷は来週になりそうですが、今回の山東菜もよく見ると中心部に小さな蕾を持ったものが混ざっています。ほんのり苦い春の味です。

【里芋】  ファミリー 500ℊ / レギュラー 300ℊ
品種「唐芋トウノイモ」。別名「エビイモ」。肉質がきめ細やかで上品な舌触りです。

【人参】  ファミリー 3本 / レギュラー 2本
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【大根】  ファミリー 小1本 / レギュラー 半本
今回の大根はいわゆる「たくあん用大根」です。細く長く干しやすいのでたくあん用とされるのですが、普通に料理にご使用いただけます。土中に貯蔵しておいたものですが、気温が高くなり傷んできました。今回で大根はおしまいです。

【ゴボウ】  ファミリー 400ℊ / レギュラー 250ℊ
近隣の提携有機農家高橋さんからの出荷です。

【山東菜】  ファミリー 150g / レギュラー 80g
ヒダのある淡い緑色の葉が特徴のサントウサイ、ベカ菜あるいは非結球ハクサイなどと呼ばれるアブラナ科の葉物です。非結球ハクサイの名の通り、白菜の葉の感覚でお使いください。癖が無く柔らかいのでどんな料理にでも合います。生食もお勧め。一部トウが立って蕾がついていますが蕾まで美味しくいただけます。

【小松菜】  ファミリー 360ℊ / レギュラー 240ℊ
一般的な丸葉小松菜です。

【葉大根】  ファミリー 250ℊ / レギュラー 180g
ハウスで葉物用に育てた葉大根です。葉から根まで丸ごと頂けます。葉物としてお浸しや汁モノに。

【コカブ】  ファミリー 250g / レギュラー 150g
白カブと紅白カブのミックスです。玉だけでなく葉もお浸しや汁の具としてお使いいただけます。

【ネギ】  ファミリー 550ℊ / レギュラー 350g
品種「坊主知らず」。

【春菊】  ファミリーのみ 130g
ハウス栽培の春菊の間引き菜です。今回はファミリーサイズの方のみ。もう少しすると本格的に採れだします。




.

[PR]
by kurashilabo | 2017-03-17 15:47 |  L 今週の中身 | Comments(0)
<< ふみきコラム20170325 2017年3月10日(金)出荷... >>