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7月2日(土)の野菜セットの中身

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トマトの収穫がピークです。そのイメージとは違い案外トマトは暑さが苦手な野菜。真夏には収量が落ちてきます。今のうちに沢山食べておいてください。

【タマネギ】  ファミリー 3個 / レギュラー 2個
今年は出来がイマイチで小ぶりなものが多くなっています。

【じゃがいも】  ファミリー 600g / レギュラー 400g
近隣の提携農家高橋さんからの出荷です。

【人参】  ファミリー 500g / レギュラー 340g
春蒔き、初夏採り。品種黒田五寸。冬モノと比べると味は劣りますがやはりあると嬉しい基本野菜です。

【トマト】  ファミリー 2250g / レギュラー 1500g
品種「ホーム桃太郎」。ビニールハウスで雨よけして潅水を制限している分ギュッと甘みが詰っています。
熟度の違うものを混ぜているので、色の薄い未熟なものは常温で保存し追熟させ、色の濃いものは冷蔵保存してお早めに召し上がり下さい。

【ナス】  ファミリー 370g / レギュラー 250g
ナスの最も一般的な品種「千両2号」です。いよいよ採れ出しました。

【キュウリ】  ファミリー 2-3本 / レギュラー 1-2本
品種「北進」。今ひとつ収量が上がらず配分も少なめになっています。

【ピーマン】  ファミリー 250g / レギュラー 130g
品種「京ひかり」。

【サヤインゲン】  ファミリー 150g / レギュラー 100g
一般的な丸ザヤインゲンです。

【甘唐辛子】  ファミリー 90g / レギュラー 65g
「松の舞」という品種の辛味の少ない甘唐辛子です。料理方法はピーマンとほぼ同じ。時々辛いものが混じりますのでお子様などが食べる場合はご注意ください。

【青シソと裏紅シソ】  ファミリー・レギュラー 少量づつ
農場内で自生しているシソ2種類です。表が緑で裏が赤いのがウラベニシソ、青ジソと比べると香りは弱いですが彩りとして。

【ズッキーニ】  ファミリー 大一本 / レギュラー 一部の人のみ
カボチャの仲間ですが未熟な状態で収穫し生食も可能な西洋野菜です。食味はナスとキュウリの中間といったところ。炒めモノや煮物はもちろん、案外塩もみやナムルでも美味しく頂けます。

【賀茂ナス】  ファミリーのみ 2個
京野菜で有名な丸くて大きいナス。普通のナスと比べると肉質は緻密で弾力があり、田楽や煮物にお勧めです。
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by kurashilabo | 2016-07-01 15:29 |  L 今週の中身 | Comments(0)
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