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12月5日着の野菜セット(レギュラー)

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●ジャガイモ 400g
●唐芋 適宜
●人参(高) 2本
●大根 半本
●生姜 1ヶ
●ネギ 260g

●キャベツ 1個
●ほうれん草 180g
●チンゲン菜 300g
●春菊 170g
●小松菜(間引) 140g
●ノラボウ菜(間引) 100g
●みかん 600g

キャベツを1ヶ入れました。1ヶは多いかと思いますが、今年は11月以来暖かく、次々に烈球して畑においておけません。ハモノとしてほうれん草、チンゲン菜、春菊のほかに小松菜と春のトウ立ちを使うアブラ菜(ノラボウ菜という品名)の間引き菜を入れました。柔らかくて美味しそう。ネギをとりました。今年はネギの出来が良くなく、少なめで1週おきに出す予定です。今回のは1本ネギ系のものです。里芋は唐イモの親を中心に入れました。唐イモは親芋も子芋も使える品種です。親芋の根の出て来る下3分の1くらい、ややゴリ感があります(切り落としてもよい)。また、煮るときは煮崩れるくらいよく火を通すとおいしくいただけます。生姜は地生姜で細身です。地域で普通に作られている品種で、近江生姜のような太身のものは作りにくい。大根も育ちすぎのものが多く、半分に切っています。ジャガイモは品種はマチルダです。マチルダはメークインに似てホクホク感はありませんが煮崩れしにくい品種です。今年は男爵が不作でしたのでマチルダ中心の出荷となっています。人参は高橋さんから。みかんは宣伝でご試食くださればありがたいです。 
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by kurashilabo | 2015-12-04 15:40 |  L 今週の中身 | Comments(0)
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