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3/24-25「手作りソーセージの会」

農場をこよなく愛する会員有志による企画です^^
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来る3月24日、25日に「四季を楽しむ会」と「やさと農場」のコラボ企画「手作りソーセージの会」を実施いたします!!これまで旬の食材を楽しむイベントを開催してきましたが、今回は自分たちで作って食べる体験ができます。農場で大切に育てられた黒豚を使い、ハーブや香辛料も入れて自分好みのソーセージを作りましょう♪

日時:3月24日(土)13:00~/25日(日)9:00~
場所:暮らしの実験室やさと農場(茨城県石岡市)

参加費:
 1泊2日 8,000円(宿泊費・食事代・材料費込)+別途交通費
 日帰り 5,000円(食事代・材料費込)+別途交通費

定員:18名
*キャンセル料については、二日前からキャンセル料がかかります。
木曜日は1500円、金曜以降当日は2500円。
日帰りの人は1500円(木曜以降当日まで)。

内容:
24日(土)
13:00 受付
13:30 ソーセージ作り(肉をミンチ状に仕込みます。一部ソーセージに加工)、夕食用の餃子作り(餃子作りと並行して、同時に、夕食の準備もやります)
18:00 夕食 餃子パーティー☆
19:30 近くの温泉または銭湯へ
21:00 交流会 作ったソーセージとお酒で楽しいひとときを!

25日(日)
8:00 朝食(朝から朝食を食べるために、7時起きで、朝食隊募集中です)
9:00 日帰り参加者受付
9:30 ソーセージ作り(前日に仕込んだ肉でソーセージ作り 腸詰め、スモークなど)
12:30 作ったソーセージと農場の野菜を使ったランチ(お昼担当も募集中)
15:00頃 解散

☆☆作ったソーセージはお土産に持ち帰れます☆☆

持ち物:エプロン、ソーセージ持ち帰り用の容器、個人的にソーセージに入れたいもの(基本的な調味料はこちらで用意します)

参加締切:3月17日(土) ※定員になり次第締め切ります

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*希望者にはお持ち帰り野菜セットあります。※事前申込必要※
 1500円 卵(6個)と季節の野菜5,6種類
※ひき肉(300g450円)や卵(6個240円)は単品で購入できます。
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☆暮らしの実験室やさと農場とは
茨城県石岡市で有機農業(有畜複合農業)を営んでいる農場。豚と鶏を飼い、その肥料を使い野菜や米を育てている。農場スタッフと研修生が農作物を作り育て、共同生活しながら《農》的暮らしを実践している共同農場。
http://homepage.mac.com/kurashilabo/index.html

◎参加希望の方は、こちら申込みフォームより、申し込みをよろしくお願いします。
https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?formkey=dFlIQTVrNjJaYmx0ZTBjaGJuV2l0dUE6MQ

もし、開かないなど不具合ありましたら、
enjoyfourseasons@gmail.comまで。
申込時に必要な項目として、
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名前
連絡先
両日参加 or 25日参加
遅刻/早退の有無
自家用車で来る人
朝食・お昼の希望レシピ
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を明記してください。

皆さんの参加をふるって、お待ちしています!

企画者;ぐっさん、つっちょん
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by kurashilabo | 2012-02-23 23:15 | お知らせ(告知) | Comments(0)
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