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天ぷらバスで行く!【グリーンツアー】豚ベーコンづくり体験ツアー  

今年最後の天ぷらバスツアーです。
新宿発の天ぷらバスに乗って、やさと農場で農的暮らしの体験をしていただきます。

■日程
2010年11月28日(日)日帰り

■場所
茨城県石岡市・organic farm 暮らしの実験室

■参加費
大人 7,000円 (食事とベーコン材料費込み)
小人 5,000円 (小学生以下)
 * 昼食、新宿発着天ぷらバス代込み
 * 幼児は無料(座席、食事、体験なし)

■募集定員
25名(最少催行人員10名)


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黒豚の肉で作るワイルドベーコン作り!

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ポイント
①やさと農場で飼育されている黒豚のお肉を使います。
②どこでも簡単にできる段ボール薫煙の方法が覚えられます。
③やさと農場の豊かな環境でのんびりと過ごせます。

やさと農場で育った高級な黒豚肉を余計なハーブやスパイスは使わずに、塩と胡椒だけで下味をつけます。素材の味を思いっきり感じていただけるシンプルな漬け込み。
そのお肉を紅葉を誘うカラリと冷えた風にあてて乾燥させたのち、段ボールに閉じ込め、サクラの木で煙煙と燻しあげていきます。できあがったベーコンは燻煙独特の豊かな香りとお肉そのものの持つ本来の味が見事にマッチした最高の一品になるでしょう。
ぜひ一緒に、おいしいベーコンを作りましょう。ダンボールで手軽に作れるのも特徴です。


■行程
08:00 新宿駅西口出発予定
      <首都高・常磐道>→石岡・千代田IC
10:00 暮らしの実験室到着
15:30 暮らしの実験室出発
18:00 新宿駅西口到着予定
※交通状況などの事由により行程が変更する場合もあります。ご了承ください。

お申込は・・・
リボーン<エコツーリズム・ネットワーク>まで
http://reborn-japan.com/domestic/3925
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by kurashilabo | 2010-11-13 12:25 | お知らせ(告知) | Comments(0)
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