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ガイアン食堂にぜひお越しください。

農場常連さんのミチ君が今回も腕を奮って素敵なステキなガイアン食堂を開く事になりました。

前回、行きそびれた!という人もガイアン食堂なんだろう?という人もぜひ遊びに来てください。

第一回ガイアン食堂はアットホームで、みんなで一つのテーブルを囲み、ご飯を食べながら、みんなが普段思っている農業の疑問や、食べ物の話し、子どもの話し、趣味の話しなどをしながらワイワイ、あっという間に時間が過ぎていくとても素敵な空間になりました。

今回も農場スタッフがお邪魔してソーセージ作りや石けん作りなどのワークショップ、農業トークなどを行います。ぜひお時間ある方はぜひお立ち寄りください。
また、好評だった野菜の販売も行いますよー♪

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店長のミチくんより
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ガイアン食堂より皆さまへ

先月初めて開催した一日カフェ「ガイアン食堂」は、おかげさまで
たくさんの方にお越し頂いて、賑やかで楽しい時間、暖かい場となりました。

お越し頂いた方から、嬉しいお言葉や、アドバイスを頂いて
企画の内容や価格も見直して、来月10月4日に再び開催する運びとなりました。

前回はやさと農場で働く「スタッフ」の元気さや、ありのままの姿を
一緒に料理やワークショップをしたり、会話をする中でお伝え出来ればと
企画を考え、準備をし、皆さんをお迎えしました。

今回10月4日の「ガイアン食堂」は、30数年前から茨城県石岡の地で
ニワトリ、豚と有畜複合の有機農業を営む「やさと農場」にスポットを当てています。

「なんで、農場の鳥肉は歯応えがあるんだろう」
「なんで、卵の黄身は白っぽいんじゃろう」
「豚を赤ちゃんから育てているのは何でだろう」

訪れる度、ふと、気になった事の裏側には
「やさと農場」がずっと大切にしてきた、自然や命に対する真っすぐな姿勢がありました。

今回のガイアン食堂では、そこで育ったニワトリを捌き、調理し、晩ご飯に頂きます。
農トーク&スライドショーの時間では、ニワトリや豚の育てる過程を
写真や色んなエピソードも交えて話してもらいます。
そうする事で、農場から台所、そして、
食卓までの繋がりを感じられるようなイベントをお届けしたいと思っています。

ご案内が直前になってしまい申し訳ありませんが
もし、ご都合がよくて、お腹が空かれていたら♪お越し頂けると幸いです。
また、来月以降も続けて参りますので、いつか機会の会う時に
お越し頂ければ嬉しく思います。

いつもお誘いばかりですが、なにわともあれ、天高く、馬肥ゆる秋☆
どうぞ、健やかにお過ごしください。
       
                      ガイアン食堂 コック 前 成照


【タイムスケジュール】
10時~  会場準備、料理仕込み (お手伝いさん大歓迎♪)
12時~ ☆オープン☆ お昼ごはん「いただきます♪」
14時~ ♪ワークショップ♪にわとりの捌き方、ラード石鹸作り、ソーセージ作り
16時~ 農トーク&スライドショー ~とりぶたやさいのものがたり~
(14時~18時の間は料理準備のため食事はお出しできませんがご了承ください)
18時~ 晩ごはん「いただきます☆」
20時  終了予定。

【ガイアン食堂☆おしながき】
・有機満点農場サラダ ・根菜とインゲン豆のスープ ・オムレツ
・カルボナーラ ・グラタン ・農場のブルスケッタ ・野菜と豚肉の煮込み
・秋野菜の煮物 ・ホットケーキ ・茄子ジャム などなど・・・
野菜によりメニューは変わりますが、その他有るものでいろいろ作ります♪

【お代】
一日定食 3,000円(昼ご飯と夜ご飯、飲み物、おやつ、スライドショー、ワークショップ代含む)
昼ご飯定食 2,500円(昼ご飯、飲み物、おやつ、スライドショー、ワークショップ代含む)
夜ご飯定食 2,500円(夜ご飯、飲み物、おやつ、スライドショー、ワークショップ代含む)
高校生以下 1,000円、 未就学児 無料

【定員】  20名 (人数把握のためなるべくご予約をお願いします)
【持ち物】 料理もしますので、あれば、エプロン
【場所】  コミュニティカフェ「ぶりっじ」 下北沢駅北口より徒歩5分
世田谷区北沢2-37-17 TEL 03-6804-8710
URLhttp://www.cafe-bridge.net/

【ご予約・お問い合わせ】
前 成照
mae.michiaki@gmail.com
http://gaianshokudou.blogspot.com/
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by kurashilabo | 2009-09-30 08:13 | お知らせ(告知) | Comments(0)
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