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『☆THE☆ガイアン食堂☆』 with Organic farmやさと農場

農場の常連さん、コックのミチくんが、ステキなイベントを企画してくれました。
暮らしの実験室でも、がっつり一緒にイベントやらせていただきます。

農場の美味しい野菜で作ったミチくんの料理、
イバ君とななちゃんからの暮らしを豊かにする小さな提案などをお届けします。

農場の無農薬野菜もその場購入可能だよ^^

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一日だけの農場カフェイベント
『☆THE☆ガイアン食堂☆』 with Organic farmやさと農場
~畑を日々の連なりへ~

8月29日(土)朝10時より
下北沢コミュニティカフェ『ぶりっじ』
参加費 1000円

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『はじめまして、ガイアン食堂オープンします☆』

風土、自然、土地に根付く暮らしの中から生まれて来た、いくつもの料理。
食べる事で、作り手達の息遣いを、暮らしを、風景を頂いた。
人と人、畑と台所、あらゆるものとの距離が近かった時代も今は昔。

それをそのまま、取り戻す事は難しいかもしれないけれど
少しずつでもそんな間柄、関係性を築いていけないかと
『野菜の作り手』と『野菜の食べ手』が集まって、料理し、食べ、飲み、笑う。
そんな時間、場所を提供していきたいと、一日だけのお店をオープンします。
畑と野菜、料理が身近になって、一人でも多くの人が
台所や食卓で、楽しい時間を過ごす、きっかけになれば何より嬉しく思います。

イタリアン、、アジアン、、ガイアン、?
はじめに地球ありき。そして、その地球の元気と勢いが
食べてくれる皆さんにら届く事を願って。

ガイアン食堂 コック 前 成照

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■Organic Farm 暮らしの実験室 やさと農場

今回、協力して頂くのは、茨城県石岡で有畜複合農業を営むやさと農場。
ホームページの『暮らしは自分たちの手で造り出すもの』という言葉通り
野菜、肉、たまごの生産にとどまらず、農のある暮らし方の提案や
農業の持つ多面的な魅力を発信している、新しい形の農場。
今回はそこのスタッフを招いて、野菜の話や畑の話し、農の話しや、はたまた
なんでもない普通ね会話も織り交ぜて、農場の暮らしを再現し
食べて、作って、語らう、楽しい一日を提供していきます。

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★タイムスケジュール

10時 オープン☆会場作り、包丁研ぎ、昼ご飯の支度

12時 お昼ごはん

14時 種蒔き、保存食作り(野菜のピクルス、奈良漬け)パン作り

3時のおやつ作り、晩ごはんの準備、ぷち料理教室、下北散策etc
~この間、農場より野菜が到着~

18時 晩御飯『いただきます♪』
のち、農トーク、クイズ大会、スライドショー、座談会。

20時 終了予定。

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ガイアン食堂☆おしながき。

・有機満点農場サラダ・ビシソワーズ・オムレツ・カルボナーラ・漬け物
キノコのスープ・焼きビーフン・野草・ガスパチョ・生春巻き・
豚肉と野菜の煮込み・シャンピン、その他、あるもので色々作ります♪

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・参加費 1000円(1食つき)

・入退場自由 (途中参加、途中抜けも可)

・持ち物 料理もしますので、あればエプロン。

・場所 コミュニティカフェ ぶりっじ
下北沢駅北口より徒歩5分 世田谷区北沢2-37-17
http://www.cafe-bridge.net/

・予約は不要ですが、スペースに限りがありますので
お越しの際は事前に、人数をお伝え頂けると助かります。

・お問い合わせ 前 成照
mae.michiaki@gmail.com
http://gaianshokudou.blogspot.com/
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by kurashilabo | 2009-08-21 17:34 | お知らせ(告知) | Comments(0)
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